ABOUT
サッポロビール園とは
サッポロビール園の赤レンガと星に、
想いをこめて
博物館と一体になった
歴史と伝統を感じる北海道遺産
北海道札幌市のサッポロビール園。
北海道遺産に指定された赤レンガの建物（開拓使館）で、歴史と伝統を感じながら新鮮な生ビールとジンギスカンを楽しめます。日本で最も歴史のあるビール博物館では、北海道開拓の歴史と共に日本のビール造りに情熱を注いだ先人たちの想いにふれることができます。博物館見学の後は、園内のレストランでぜひお食事を。
サッポロビール園ならではの味わいと雰囲気を、体験してみてはいかがでしょうか。
歴史とともに味わう
世界でここだけのビール
「サッポロファイブスター」と
北海道のソウルフード
「ジンギスカン」
1967年に誕生し、プレミアムビールの先駆けとなった「サッポロファイブスター」は、現在サッポロビール園でのみ味わえる特別な一杯です。
軽やかな甘みとホップの苦味、芳醇な香りが調和した味わいは、北海道のソウルフードであるジンギスカンとの相性も抜群。
旨みを引き出した羊肉とともに、スウィングカランによる一度注ぎで仕上げたこだわりの一杯を、ぜひご堪能ください。
130年の時を超えた歴史的建物で、
ジンギスカンと生ビールを。
開拓使館
130年の時を超えた歴史的建物で、
ジンギスカンと生ビールを
開拓使館
明治から現在に至るまでの歴史と伝統を感じる、レンガ造りの重厚な空間。
クラシカルな雰囲気ながら、ワイワイ楽しめる「開拓使館」は、ビヤホールの王道です。
最高の生ビールとジンギスカンをご堪能ください。
食べ放題 飲み放題
単品メニュー 歴史的建物
赤レンガの趣溢れるレトロモダンなホール
ポプラ館
赤レンガの趣あふれるレトロモダンなホールで、ドーム型鍋の「昔ながらのジンギスカン」を楽しめるのはここ！
食べ放題では、お肉はもちろん一品料理も豊富にご用意しており、さまざまな味わいを楽しみたい方におすすめです。
さらに、全メニューにソフトドリンクバー付きで、ゆったりとお過ごしいただけます。
昔ながらのジンギスカンを
食べたい
ジンギスカン以外の料理も
たくさん楽しみたい
ご家族や地域の集まり
チームやスポーツの打ち上げに
赤レンガの趣溢れる
レトロモダンなホール
ポプラ館
ゆったりとした個室で味わう
こだわりのジンギスカン
ガーデングリル
ゆったりとした個室で味わう
こだわりのジンギスカン
ガーデングリル
サッポロビール園のシンボルを見渡せる大きな窓が印象的な、洗練された佇まいのホール。
ゆったりとおくつろぎいただける個室を多数完備しているため、ご接待や特別なご会食にも最適です。
柔らかく食べやすいワンランク上のラム肉「グレインフェッドラム」を使用し、
季節の魚介や野菜のグリル料理・厳選食材を使った一品料理も充実しております。
個室多数 ご接待におすすめ
ご家族・お子様みんなで楽しむ北海道ジンギスカン
ライラック
ご家族でのお食事やお子様連れにも大人気！
お子さま連れにも嬉しい30種類以上の一品料理を含む食べ放題コースで、お好みの味を存分にご堪能いただけます。
秘伝のタレをもみ込んだ6種類の味付けジンギスカンもおすすめです。
ご家族でのお食事や
お子様連れにも大人気
30種超の一品料理を含んだ食べ放題
6種類の味付けジンギスカン
ご家族・お子様みんなで楽しむ
北海道ジンギスカン
ライラック
2025/6/12～10/13 の期間限定開催
2025年の営業は終了いたしました
開放的な雰囲気で楽しむ
ビールとジンギスカン
ビヤガーデン
2025/6/12～10/13 の期間限定開催
2025年の営業は終了いたしました
開放的な雰囲気で楽しむビールとジンギスカン
ビヤガーデン
お楽しみいただけるのは、サッポロビールの生ビールと
本場のジンギスカンをはじめとしたお料理。
予約が可能でお待たせせず、スタッフがおもてなしします。
お仲間やご家族と、北海道の夏のひとときをお過ごしください！
姉妹店
※園内にはございませんのでご注意ください。
鉄板ジンギスカン酒場 村はし
サッポロビール園おなじみのラム肉、当店自慢の特製やきそばを、職人が目の前で、豪快に焼き上げる鉄板焼店。
お好みの料理を鉄板焼の音、香りとともにお楽しみいただけます。
BREWERY1876
サッポロビール発祥の地で、歴史とクラフトビールを楽しめるブルワリー。
創業の地の一角で創業時と同じ水脈の伏流水を使い、当時の味わいを目指して醸造しています。
クラフトビールの夜明けを是非、店頭でご堪能ください。
